Paardenmelk is zeer voedzaam, opbouwend en gezond!


Wat maakt Paardenmelk zo bijzonder?
Paardenmelk bevat veel vitamines (A, B1, B2, B12, C en E), mineralen (ijzer, calcium, fosfor) en spoorelementen. Paardenmelk bevat slechts 1,5% vet (t.o.v. koemelk met 4-4,5% vet) waardoor ze heel licht verteerbaar is. Paardenmelk wordt rauw verkocht en bevat hierdoor nog alle proteïnen, naast de hittebestendige proteïnen zijn er ook nog de zogenaamde wei-proteïnen, welke hittegevoelig zijn en fysiologische effecten (bioactiviteit) hebben. Lactoferrine en lysozyme zijn eiwitachtige structuren uit deze eiwitfamilie met bijzondere eigenschappen.

Studies hebben uitgewezen dat paardenmelk t.o.v. koemelk relatief meer lactoferrine en lysozyme (eiwitachtige structuren) bevat. Lysozyme is in staat om celwanden van sommige ongewenste bacteriën te breken. Lactoferrine is een glycoproteïne dat betrokken is bij de absorptie van ijzer, anti-kankereigenschappen, de controle van infecties en de stimulatie van de groei van zowel epitheelcellen als fibroblasten (Murray et al, 1992). Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat Lactoferrine ook antivirale eigenschappen bezit (Ammendola et al, 2007).

Onze darmflora bevat miljoenen bacteriën. Naast bacteriën die gunstig zijn voor onze spijsvertering bevat deze ook ongewenste bacteriën die afvalstoffen produceren welke de darmwand kunnen irriteren. Wanneer dergelijke afvalstoffen niet via het spijsverteringsstelsel het lichaam kunnen verlaten, geeft dit aanleiding tot heel wat klachten. De spijsvertering kan verstoord worden waardoor men last krijgt van bijvoorbeeld darmrommelingen, gasvorming, opgezette buik, misselijkheid… Daarnaast kan de aanwezigheid van afvalstoffen in het lichaam kan zich ook uiten in de vorm van vermoeidheid, huiduitslag en dergelijke.
Wanneer de darmflora verstoord is, bemoeilijk dit ook de opname van voedingsstoffen waardoor er tekorten ontstaan aan mineralen en vitamines nl. vitamine K en de B-groep. Hierdoor verzwakt de weerstand. Door zijn bijzondere samenstelling zorgt paardenmelk ervoor dat deze afvalstoffen worden geëlimineerd en de darmflora wordt herstelt.

Paardenmelk is dus weerstand verhogend, het versterkt het lichaam en zorgt voor meer energie. Het is bovendien licht verteerbaar waardoor het zeer geschikt is voor verzwakte mensen, bijvoorbeeld na een operatie of voor ongeneeslijk zieke patiënten.

Belangrijk is wel dat het voor baby’s niet geschikt is. Paardenmelk bevat namelijk relatief meer natrium dan moedermelk wat werking van de nieren van kleine baby’s kan bemoeilijken. Verder is het vervangen van moedermelk ook niet aan te raden, aangezien de melk te weinig vetten bevat, welke noodzakelijk zijn voor de ontwikkeling van de baby.


Samenstelling

De samenstelling van paardenmelk is heel anders dan die van koeien- en geitenmelk. Paardachtigen zijn namelijk uniek in de wereld van de graseters. Het zijn geen herkauwers. Zij hebben, net als de mens, slechts 1 maag (een koe heeft 4 magen o.a. de pens).

Van oudsher worden het edele dieren genoemd met benen en een hoofd omdat zij zo met mensen vergelijkbaar zijn. Door de overeenkomst tussen paardenmelk en menselijke melk is het voor ons een waardevolle voedingsbron. Het bevat veel onverzadigde vetzuren en albumine/globuline eiwitten. Deze zijn kort, licht verteerbaar en van groot belang voor de darmflora en darmwand. Bovendien bevat paardenmelk veel vitamines en essentiële aminozuren.

Paardenmelk smaakt zoetig doordat het veel lactose (melksuiker) bevat en er zit zo weinig vet in dat het blauwachtig van kleur is. Het heeft een lager eiwitgehalte dan koemelk en bevat weinig reststoffen. Paardenmelk lijkt qua samenstelling veel op menselijke melk. Het bevat veel energie, ijzer, vitaminen (A, B, B2, B6, B12, C en E), mineralen en spoorelementen. Het eiwit bestaat voor bijna de helft uit albumine/globuline. Het vetpercentage is laag en is grotendeels (meervoudig) onverzadigd.


Drinken

Door het drinken van paardenmelk ontstaat in de darm een ideaal milieu voor de groei van goede bacteriën. Deze zetten ons voedsel om in kleine opneembare deeltjes. Dit zijn de basisstoffen voor ons hele lichaam . Zij worden opgenomen in het bloed en naar alle weefsels, organen en cellen vervoerd om deze van brandstof en bouwstof te voorzien. Zitten er in onze darm bacteriestammen die er niet thuis horen, dan is de darmflora verstoord. Deze slechte bacteriestammen doen voor ons ongewenste omzettingen. Deze kunnen op darmniveau ongemakken geven maar er kunnen zo ook teveel afvalstoffen in onze bloedbaan terecht komen met alle gevolgen van dien . De lever filtert afval uit het bloed en deze worden o.a. via de nieren uitgescheiden. Dit is een belasting voor die organen en voor ons hele lichaam. Met name onze huid en longen zijn bekende wegen waarlangs afvalstoffen kunnen worden uitgescheiden.

Voor mensen die paardenmelk voor de algemene gezondheid willen drinken is een periode van 28 dagen voldoende, per dag drinkt men dan een 250 ml. melk. Meestal zal men rond de vierde week merken dat er verbetering is, men drinkt dan verder door tot men zich helemaal fit voelt.

Gedurende ongeveer de eerste twee weken krijgt men meer uitslag, gerommel in de darmen e.d. Het gebruik is afhankelijk van persoon tot persoon en van de hardnekkigheid van de klacht waarvoor de melk gebruikt wordt. In de meeste gevallen kan men na verloop van tijd (2-3 maanden) langzaam afbouwen.

Een blijvend gebruik van paardenmelk (bv. om de dag) zal het lichaam in belangrijke mate blijven ondersteunen. Volgt u een dieet of gebruikt u medicijnen tegen de klachten, dan blijft u dat gewoon doen.

Paardenmelk wordt onmiddellijk na het melken diepgevroren. De diepgevroren melk blijft minstens 6 maanden goed bij -18 graden Celsius, zonder kwaliteitsverlies. De melk wordt diepgevroren verkocht. Laat de melk ontdooien in de koelkast voordat het wordt gedronken. Door het invriezen kunnen er ontstaan kleine vlokjes vaste stof in de melk ontstaan, wanneer je het flesje goed schudt voordat je de melk drinkt worden deze vlokjes weer opgelost. De paardenmelk kan aangelengd worden met siroop, cacao, suiker e.d.; voor baby's en kleine kinderen kan er pap van gemaakt worden, maar men moet de melk nooit boven lichaamstemperatuur verwarmen.

Behalve (bevroren) paardenmelk hebben we ook nog andere paardenmelkproducten. Zo zijn er capsules, muffins/cake, likeur en zelf bonbons gemaakt van paardenmelk! Ook voor de verzorging van de huid en haar zijn er verschillende producten zoals (dag-) crème, shampoo, badschuim en handzeep. Deze vindt u hier: www.paardenmelkerijbekkers.nl/verzorgingsproducten


Melk en Tips

Neem de allereerste keer dat u paardenmelk drinkt slechts een klein slokje. In een zeldzaam geval dat u er allergisch voor bent merkt u dit vrijwel meteen. Bij kinderen en mensen met allergieën wordt geadviseerd met minder te beginnen en in enkele dagen de hoeveelheid op te bouwen.
Bij zeer gevoelige darmen/maag en voor kinderen onder 1 jaar kan beter de gewone zoete paardenmelk gedronken worden, omdat deze iets milder werkt.

Paardenmelk mag in één keer gedronken worden, of in porties over de dag.
Zeker de eerste 6 weken is het belangrijk elke dag de melk te drinken dus GEEN dag over te slaan.
Het maakt niet uit wanneer de melk gedronken wordt, als het maar wel elke dag rond het zelfde tijdstip is.

Gedurende ongeveer de eerste twee weken kan de kwaal verergeren: meer uitslag, gerommel in de darmen e.d.. "Het moet er uit"
De medicijnen of diëten die men heeft moet men gewoon door gebruiken.
Paardenmelk zorgt voor verlichting bij ongeneeslijke ziektes, helaas geneest paardenmelk niet iets wat ongeneeslijk is.

Belangrijk: Paardenmelk is niet geschikt voor personen met lactose intolerantie!

Mensen met zware suikerziekte of zware nierbeschadiging mogen alleen paardenmelk drinken onder controle van een arts.

Paardenmelk is goed voor:

De algemene lichamelijke gezondheid
Meer energie
Verhoogt de weerstand
Bevordert het immuunsysteem/afweersysteem
Bevordert het herstel na ziekte
Het verhoogt de vitaliteit
Het heft een gunstige werking op ouderdoms- en overgangsverschijnselen
Stofwisselingsproblemen
Het bevordert de interne reiniging
Het bevordert de spijsvertering
Het bevordert de opname van vitamines en mineralen (o.a. ijzer)
Hart en bloedvaten
Het heeft een gunstige werking op hart, bloedvaten en bloeddruk
Het heeft een bloedzuiverende werking
Het zorgt voor een betere bloedcirculatie
Maagfunctie
Het is goed voor een normale maagfunctie
Het lucht op bij een vol gevoel in de maag
Het heeft een maagversterkende werking
Darmen
Het bevordert de darmfunctie en darmflora voor een regelmatige stoelgang
Het zorgt voor een darmreiniging
Lever
Het bevordert de reinigende werking van de lever
Botten
Het is goed voor sterkere botten en soepelere gewrichten (niet bij slijtage)
Het zorgt voor een goede opbouw en behoud van de botten
Spieren en gewrichten
Het is goed tegen stijve spieren
Het ondersteund de sportprestaties
Cholesterol
Het bevordert een verantwoord cholesterolgehalte
Allergie
Het kan dienen als vervanger van koemelk bij koemelk allergie
Het geeft pollen minder kans


Huid
Het kan gebruikt worden voor inwendige en uitwendige huidverzorging
Het zuivert de huid
Het ondersteund het herstellend vermogen van de huid

Lees meer
Klantenservice